原标题：看中大庆教育资源，凭借美食征服食客

夫妇俩卖鸡柳供出仨大学生

现做现卖

(资料图片仅供参考)

核心提示:看中大庆教育资源，扛着行李卷进城打拼，靠着小鸡柳征服无数大庆人，从倒骑驴到三轮车再到餐车，夫妇俩一干就是29年，从一无所有到买车买房，仨孩子也都学有所成。

肉鲜、量大、料足、味美，夫妇俩表示要把鸡柳做成品牌，帮助更多人创业。

每天早起切鸡柳

难：进城住窝棚

“孙姨，馋你家鸡柳了，下了飞机就跑来您这儿……”

4月19日上午，记者来到大庆一中西门时，“孙姨鸡柳”餐车前已围满了人，56岁的孙淑华正在忙活。

市民王艳说，从小学到高中，孙姨鸡柳吃了十几年，如今带6岁的女儿回老地方寻找老味道。

送走几波食客，擦干额头的汗水，孙淑华打开了话匣子，讲述创业的酸甜苦辣。

“我老家在拜泉农村，知道大庆产石油，教育资源好，俺俩一合计，扛上行李卷直奔大庆，一下车傻眼了，手里的钱连吃饭都不够，哪有闲钱租房子?孩子他爸找来木板，在附近乡村搭了个窝棚。”

回忆起往事，孙淑华眼中闪烁着泪花，直言当年挺难，但为了孩子再难都值得。

闯：卖鸡柳养家

孙淑华说：“刚来大庆时没技能，当家的去站大岗、蹬三轮，大庆好人多，帮大女儿入了学，我出摊卖菜，4岁的小女儿在家看不满周岁的弟弟，见我们日子苦，附近居民经常来送吃的用的。”

60岁的孙凤友笑着说：“你孙姨做饭拿手，十里八村都出名，婚丧嫁娶都请她掌勺，住窝棚时我养了几只鸡，她炸鸡柳给孩子解馋，邻居们吃了也说好，经常有人拎着鸡来家里让帮着炸鸡柳，有邻居说，干脆摆摊卖鸡柳吧，没想到这事还真成了，靠卖鸡柳，养活了一大家子人。”

夫妇俩坦言，当初创业是生活所迫，是好邻居给这个家指了一个致富道。

为了让鸡柳口感更佳，孙凤友去农村抓笨鸡，当天宰杀，只选鸡胸脯肉，一只鸡能出两斤肉，剩余的舍不得吃拿市场售卖。

夫妇俩很忙但很快乐

乐：孩子有出息

1994年，孙淑华推着一辆倒骑驴摆摊创业，地点选在大庆一中附近，因为食材好、回头客越来越多，有时出半天摊鸡柳就被抢光。

孩子们也懂事，在摊位旁摆个小桌，不忙时写作业，人多时帮卖货，还向同学和老师推荐自家的美食。

孙淑华说：“别人都嫌父母没工作丢人，俺家仨孩子不忘本，还说父母就是出小摊的，我听了既高兴又心酸。”

为了给孩子一个好的学习环境，2001年，夫妻俩租了楼，摊车也从倒骑驴变成了电动三轮车，销量翻倍;三个孩子也争气，大女儿考上了医学院，小女儿学法律，儿子考上军校，儿媳妇也是军人，如今两人都在昆明当特警。

孙凤友笑着说：“孩子们有出息比啥都开心，卖了29年鸡柳，如今我也买车买房，成了大庆人。”

每天食客不断

诚：29年老味道

“孙姨，来份鸡柳，酸甜口……”

采访中，食客不断，除了学生和附近居民，很多人从东风新村和安达等地特意开车来吃“孙姨鸡柳”。

“咱家鸡柳不是简单的油炸，也不是只有鸡柳，还有薯条、鲜蘑、烤肠、鱼排等10多种食材，想吃啥随便加，女孩5元钱能吃饱，男孩10元钱能吃撑，酸甜、咸香、麻辣，好几个口味，鸡柳刷酱、放糖咱家是首创。”

孙淑华告诉记者，鸡柳已经卖了29年，好多人长大后又带着孩子来吃，咱得保证食材新鲜，不能辜负大家的信任。

同样是鸡柳，为啥“孙姨鸡柳”卖得火?

孙淑华笑着说，真材实料是诀窍，每天早上5点去市场选新宰杀的鸡胸脯肉，清洗、切片、腌制、过油，平时一天卖40多斤肉，最火时一天60多斤不够卖。

孙淑华说：“靠卖鸡柳供出了仨大学生，也住上了楼房，我想把鸡柳做成品牌，帮助更多人创业，想学随时找我。”

文/摄 大庆日报社全媒体记者 传平

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